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Faca Santoku Japonesa KOTAI

110.00

Faca Santoku Japonesa KOTAI 180 mm – aço japonês martelado 440C – KOTAI

Em Stock
Entrega em 72 horas

Código do produto: 1510254113 Categorias: , , Marca:

Descrição

O melhor dos dois mundos.
Precisão japonesa, robustez ocidental.

• Feita à mão,
• Aço japonês,
• Perfeitamente equilibrada para o conforto no manuseamento,
• Resistente à oxidação,
• Ultra durável, garantia vitalícia,
• Incluí baínha para protecção da lâmina

Uma santoku é uma faca de cozinha japonesa para todos os fins.
O nome significa “três virtudes”, pois a sua lâmina é versátil e ideal para cortar legumes e frutas, fatiar carnes e preparar peixes.
Os “alvéolos” (série de cavidades ocas) reduzem o arrasto para que a lâmina deslize mais facilmente pelos alimentos.
Comprimento da lâmina / Comprimento total:- 18 cm (7″) / 31 cm (12,5″)
Peso:- 189 gr
Espessura:- 2,0 mm
Ângulo para amolação:- 15˚, amolação simétrica 50/50
Material da lâmina:- Aço inoxidável de alto carbono 440C
Dureza da lâmina:- HRC 60 +/- 1
Tratamento térmico do aço:- Criogênico
Cabo da faca:- Madeira Pakkawood preto polido à mão

Informação adicional

Peso 189 g

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SEGUNDA A SEXTA-FEIRA
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SÁBADOS
DAS 10H00/ 13H00

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Tel.: +351 886 62 05
(Chamada para a rede fixa nacional, de acordo com o seu tarifário)
E-mail.: online@cutelariapolycarpo.pt

Cutelaria Polycarpo © 2023.
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