Skip to content Skip to footer

Faca Japonesa de Santoku Kai Shun Nagare

369.00

KAI NDC-0702 SHUN NAGARE Faca Santoku, lâmina 18 cm, Cabo 14 cm
Esta faca santoku Kai Shun Nagare de 18 cm é uma das facas de cozinha da impressionante coleção Shun Nagare. Uma coleção única, reforçada com uma lâmina especial com um design marcante. Assim como qualquer outra faca desta coleção, esta Santoku é entregue em uma luxuosa caixa de armazenamento de madeira e vem com um certificado de autenticidade. Esta coleção é uma das melhores do mundo das facas de cozinha e dá para perceber. Cada faca tem uma aparência muito original e é incrível de usar!

Em Stock
Entrega em 72 horas

Código do produto: 0400252787 Categorias: , , Marca:

Descrição

kai criou outra obra-prima inovadora da arte japonesa com a sua série Shun Nagare. O seu design sofisticado, as propriedades especiais dos materiais utilizados e um processo de produção tecnicamente complexo colocam esta série de facas no auge da classe de luxo. Um padrão radial artisticamente decorado de camadas de Damasco adorna as lâminas altamente polidas.
Este efeito, combinado com o cabo cinza-preto manchado, confere à faca uma aparência geral impressionante. As lâminas da série consistem em dois tipos diferentes de aço, que são unidos para formar uma peça de aço Damasco de 72 camadas. Esta estratificação complexa de dois tipos de aço resulta em uma lâmina com desempenho de corte excepcional, que foi reconhecida pela atribuição do German Design Award 2017 Special Mention.
kai produz a chamada lâmina “dual-core” da série Shun Nagare em um processo de forjamento inovador. Aqui, dois tipos de aço com propriedades diferentes são combinados para formar uma peça de aço Damasco de 72 camadas. A combinação do aço VG 2 flexível e robusto com um aço VG 10 especialmente duro resulta em uma dureza de 61 (±1) HRC. Como resultado, as lâminas de dois gumes têm uma retenção de borda particularmente duradoura e excelente nitidez.
Com as suas linhas suaves e arredondadas, o cabo ergonómico adapta-se perfeitamente à mão. A espiga forjada no cabo confere à faca uma estabilidade robusta e fornece um contrapeso ideal para a lâmina. O cabo rebitado, que é feito de pakkawood cinza-preto mosqueado – um folheado de madeira impermeável e especialmente robusto – confere uma sensação quente e valiosa à faca.

Manutenção: Depois de cada utilização, passe a lâmina por água corrente e seque com um pano macio. Não usar detergentes ou utensílios de limpeza agressivos. Usar apenas tábuas de madeira ou de plástico com dureza média. Quando guardar a faca, certifique-se que esta não toca noutros objectos metálicos para preservar o gume. Faca não flexível.

NEWSLETTER

Subscreva a nossa Newsletter para não perder as últimas novidades e ofertas especiais.

Horário de Funcionamento
SEGUNDA A SABADO
DAS 10h00 / 19H00

Rua de S. Nicolau, 19-25
1100-547 Lisboa | Portugal

Tel.: +351 886 62 05
E-mail.: online@cutelariapolycarpo.pt

Cutelaria Polycarpo © 2023.
Cutelaria Polycarpo © 2023.